07.11.2024

328d92216812422e1455442eedc09e75

Ингредиенты:
яблоко – 2 шт;
яйца куриные – 1 шт;
мука – 1, 5 стакана;
кефир – 1 стакан;
сахар – 1 ст.ложка;
соль – 0,25 чайной ложки;
сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
корица – по вкусу;
растительное масло для жарки – 6 ст.ложек
Способ приготовления: В этот особо яблочный год, устав от бесконечных шарлоток и почти ежедневной варки яблочного варенья, стала готовить на завтрак яблочные оладушки, которые очень всем полюбились.

Делюсь и с вами этим простым, быстрым, но при этом очень вкусным рецептом.

В миску разбиваем одно яйцо.
Кладём одну столовую ложку сахара и четвертинку чайной ложки соли.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Размешиваем ложкой смесь и вливаем в нее стакан теплого кефира.
Если кефир у вас холодный, можно погреть его пару секунд в микроволновке.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Добавляем половинку чайной ложки соды.
Ещё раз хорошо все перемешиваем. Кефирно-яичная смесь поднимется шапочкой.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Добавляем в смесь полтора стакана предварительно просеянной муки.
Муку можно добавить не всю сразу, так как многое зависит от качества и клейковины муки.
Возможно что уйдет чуть меньше или чуть больше полутора стаканов.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Перемешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Пусть тесто немного постоит, а мы пока натрем два яблока на крупной тёрке. Кожуру у яблок лично я не срезаю, но можно и очистить яблоко.
Натертые яблоки добавляем в тесто, ещё раз все аккуратно перемешиваем.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Добавим для аромата немного корицы, но это на любителя.
Тесто для выпечки оладушек готово.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

На сковороду наливаем немного растительного масла и ложкой выкладываем тесто. Вот такие яблочные оладушки- растрепки.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Жарим на среднем огне с обеих сторон до лёгкой золотистости оладушек. Примерно по три – четыре минуты с каждой стороны.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Вкусные яблочные оладушки готовы.
Из этого количества теста получилось 13 оладушек.
Лишний жир можно убрать с помощью бумажных полотенец.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

Можно подавать оладушки и просто так. Они очень вкусные, нежные и даже немного сочные.
Можно присыпать сахарной пудрой или подавать со сметаной.

Рецепт: Яблочные оладьи с корицей - Бесподобные яблочные оладушки

И так, и эдак очень вкусно!
Вкусные, ароматные, пухлявые оладьи яблочные съедаются очень быстро!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *